澳门新葡亰娱乐场酷暑来临 介绍三款解暑汤

夏日炎炎,人们都期望能有什么妙招消暑。四大名著里是否有这样的妙招呢?

酷暑即将来临,介绍三款解暑汤,助你轻松过夏天。 酸梅汤
酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料,有着悠久的历史。乌梅药性酸、平,归肝、脾、肺、大肠经,含有非常丰富的有机酸,该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身。《红楼梦》第34回,写贾宝玉挨打后,就“只嚷干喝,要吃酸梅汤。”想那宝玉什么美食没尝过,口渴时只想喝酸梅汤,其中的妙处必是平常的汤汤水水所不能及的。
玫瑰卤子汤
我国民间很早就有用玫瑰花加工为饮料的习俗。《清稗类抄·饮食》中有“玫瑰卤子”的制法:将鲜玫瑰花去掉花蕊,把花瓣捣成膏状,后去涩汁,加入白糖腌制,瓷器收贮。饮用时随时冲之,清香四溢。《红楼梦》中宝玉挨打后想喝酸梅汤,袭人觉得酸梅汤是收敛的,宝玉才刚挨了打,又不许喊叫,热毒都积在心里了,因此就拿“玫瑰卤子”给宝玉冲了半碗。
荷叶汤
荷叶色青绿,气芬芳,是传统药膳中常选用的原料。《本草纲目》言其“生发元气,散瘀血,消水肿”。荷叶入食味清香,可口宜人,入药可理脾活血,祛暑解热,治疗暑天外感身痛及脾湿泻泄。《红楼梦》里记载,贾府上下,夏日来临时都要饮“荷叶汤”以祛暑解热,防治暑病。其中第35回中写宝玉“也倒不想什么吃,倒是那一回做的那小荷叶儿小莲蓬儿的汤还好些”。贾母便连忙叫人做去。这“小荷叶儿小莲蓬儿的汤”便是解暑佳品“荷叶汤”。
“酸梅、玫瑰、荷叶”都是极易可得的药膳食材,我们不妨采购些来熬汤,既解暑,又养生,还经济实用,就可助你轻松过夏天!

《三国演义》第21回曹操与刘备青梅煮酒论英雄。书中虽没明说这是夏天,但字里行间却透露了夏天的信息。小说里说曹刘饮酒时,阴云漠漠,骤雨将至,且有天外龙挂(水龙卷风)出现。刘备被曹操说破志向,心内惊慌,筷子掉地,借惊雷声掩饰过去。许都地处中原,只有夏季才会出现这种景象。青梅煮酒确是消夏佳品,青梅味酸,有收敛生津之功效;青梅与酒搭配,能去除酸味,可以消除疲劳、保肝驱虫、养颜美容。看来青梅煮酒不仅适合英雄,更适合消暑。

《水浒》第16回智取生辰纲,对酷暑有很详尽的描写,其中引用了一首诗。作者解释说:“炎天暑月,那公子王孙,在凉亭上水阁中浸着浮瓜沉李,调冰雪藕避暑,尚兀自嫌热。怎知客人,为些微名薄利,又无枷锁拘缚,三伏内只得在那途路中行。”一句话道尽了古时富贵人家如何消夏。杨志他们押送生辰纲是如何消暑的呢?书中交代得明白,开始太平路,他们起五更,中午便歇息,后来走山路。杨志专拣辰时(早七点到九点)到申时(下午三点到五点)赶路,激起众人不满。晁盖、吴用他们利用这点,让白胜扮作卖酒的,移花接木麻翻了众人,夺取了生辰纲。大家都知道夏日喝冰镇啤酒祛暑,古人喝黄酒,黄酒也能祛暑吗?当然,夏季天热,人体消耗大,无机物、盐分流失比较多,急需补充养分。而黄酒中富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素,适量饮用,能及时补充人体所需的养分,解乏怡神。

《西游记》唐僧西天取经历时十四年,自然有十四个夏天,不过书中对夏天着墨不多。三借芭蕉扇的故事发生在秋天,但火焰山温度奇高,日日都是盛夏。芭蕉扇能克制火焰山,一扇息火,二扇生风,三扇下雨,最后悟空扇了七七四十九扇,火焰山的火焰就熄灭了。吴承恩讲的其实是寓言,但扇子却是人类发明的最古老、最有效的消暑利器。

《红楼梦》里林妹妹体质弱,第29回与宝玉斗气,宝玉砸玉,黛玉一着急,将刚喝的香薷饮解暑汤吐了。香薷是一味中药,中医认为它能发汗解暑,行水散湿,温胃调中,实乃解暑首选。第34回宝玉挨打后,吵着要吃酸梅汤。袭人拦着,以玫瑰卤子替代,后来从王夫人处讨了玫瑰清露和木樨香露。酸梅汤和玫瑰卤子都是消暑佳品,能生津止渴。而清露能活血化淤、解毒消肿,消暑、疗伤两不误,此时确比酸梅汤更适合宝玉。

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