苹果月令

  近日,拜读了著名作家汪曾祺先生的《葡萄月令》,深感遗憾,汪先生已先于出自林果之乡的我写出了《葡萄月令》,并写得相当精彩。遗憾之余有收获,何不在大师的引领之下写一篇《苹果月令》,紧跟大师的脚步,徒借“点化”之光,学写一篇小文,填补一处空白。

矮化中间砧烟富8号目前在我国山东菏泽地区广泛种植,果肉呈黄色,甜度较高,现在是苹果的夏季生长周期,这个环节的管理非常重要,因此下文从花果管理、夏季修剪、肥水管理、病虫害防治等四个方面浅析了矮化中间砧烟富8号的夏季管理技术。

  一月,天寒地冻。

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  西北风呼呼地刮着。苹果园里一片萧条,苹果树叶精净,那是风的作用。一行行苹果树一如严阵列队的士兵,坚守在田野、山岗。大雪给果树盖上了一层厚厚的棉被,暖暖的,待到雪化时,滋润着果树。休闲下来的果农,肩上背着背包,包里装着刀子、药水,绕着苹果树转,见到腐烂病,就蹲下身去,刮掉树皮,割到树肉,割去腐烂的部分,抹上药水,真正药到“病”除,阻止腐烂病蔓延。

1 花果管理

  二月,春光明媚。

1.1疏花疏果

  正像一首歌里唱的“二月里来好春光”。立春后,风和日丽,冰雪开始融化了,大地化冻了,歇了一个冬季的苹果树开始苏醒了,树枝慢慢地变软了,枝头上吐出了嫩嫩的小嘴,再慢慢地长大、变绿。

1.1.1疏花

  三月,枝繁叶茂。

澳门新葡亰娱乐场 ,结合花前复剪进行疏花。开春后开花前,对花量大、花质差的树及时回缩枝组,减少花量、集中营养,以提高坐果率。疏花一般在开花后一周内完成。间距一般10~15cm留一束花,一束花中留2~3朵。一般留中心花和1~2朵边花

  这是果树开始快速长枝叶的时候。

1.1.2疏果

  浇春水。苹果树体的一切生命活动都与水有密切的关系。它一睁眼就感到口渴,向果农讨喝的。果农就要想方设法让果树喝足水,水跟上,丰收才有保障。这是春天浇的第一遍水,俗称“浇春水”,这遍水一定浇足,让果树的根系解渴。

一般要在 5 月 20
日前后完成,早疏能把有限的营养集中供应到留下来的优质果上。花芽生态分化的集中期是
5 月底~6
月初,这个时间疏果有利于集中营养,促进花芽分化,有效地克服果树的大小年。疏果按间距25~30cm留一个中心果,一般
3~5 个花序留一个,疏去边果、小果、长果枝、腋花芽果及背上果,一般 30~40
片叶能长一个大果 。

  锄树盆。见树盆浇的水干了,就开始“前腿弓、后退蹬”地锄树盆了,给果树松土,也等于给树盆换了新衣裳,果园里散发出泥土的香气。

1.2果实套袋

  四月,施肥

1.2.1套袋时间

  苹果开花前,要施“花前肥”。

疏果完成后,一般在 5 月 20 日前后开始至 6
月上旬之前进行套袋,此时套袋会使果面光洁,果皮细嫩,果点细小,卖相好。

  掘树盆。果农们又三三两两地扛着锨或镢走向果园,一锨一锨、一镢一镢地挖着树盆里的土,估计根扎到哪里,土就要挖到哪里,便于肥水的吸收,只见绕着苹果树盆,挖出了一道道沟子。

1.2.2套袋前喷药

  喂化肥。一瓢一瓢、一袋一袋地“喂”着果树,既让它吃饱,又别让它撑着。喂鸡粪,一车车满载的鸡粪“呜呜”地拉向了果园,一锨锨地掘着撒向掘好的果树沟里,这是喂果树的上等肥料,果农早已摸透了果树的习性,让它“吃”点好的,它也肯出力。追上鸡粪的果树一看就两样,叶子墨绿,树显正气。果树喂肥后,过几天就再浇一遍水,便于果树根系吸收,催生花芽饱满。

套袋之前连续喷药 2~3
次。雨水大,降雨量多,烂果病较重的情况下,需稍加大药量。3
次喷药能使果园的病虫害降到最低,为幼果后期生长提供一个干净舒适的环境。另外需要给果树叶补
1 次钙,均匀地喷施 1 次钙镁肥,如果苦痘病严重的果园应加大药量。要在喷药
2~3d后等药物经过风吹日晒分解后再套袋,以防药物沉淀生成隐形果锈,影响果品质量。

  洁白的苹果花开满园,一朵朵、一串串、一树树、一片片,煞是好看,仿佛就是花的世界,花的海洋,真应该用“花开果农笑”来形容四月。

1.2.3套袋方法

  五月,施肥、浇水、疏果、套袋、打药

这个时间的幼果非常娇嫩,必须严格套袋,用好袋,认真套 。
一般为提高果品质量,选择使用纸袋。具体套袋方法:一是选择个大、形正,无病虫、无刺伤,有果台、副稍的果,且光照良好;二是将纸袋用手撑开,使纸袋呈圆形,避免纸袋贴在果实上,造成日烧。三是将纸袋由下向上套,使苹果夹在果袋内,将口袋两边向中间折叠,向上返折,同时用铁丝弯曲夹住袋口(避免伤及果柄)。套袋顺序先内堂后外围,先树上后树下。

  苹果树开始落花、坐果。

2 夏季修剪

  施“花后肥”。苹果落花后,再追一遍肥,及时防止因开花消耗大量养分而脱肥,提高坐果率,促使新枝生长。施肥后莫忘浇水,防止肥料浪费,利于果树吸收。

夏季修剪也叫生长期修剪,是苹果树周期修剪的重要部分之一,在全年生长中占有相当重要的地位。做好苹果树的夏季修剪可抑制新稍徒长、改善树冠的通风透光条件、缓和枝条生长势头,而且有利于有机营养的积累和花芽的分化,是苹果早期获得丰产优质的重要措施之一。生长季节修剪对树生长抑制作用较大,因此修剪量要轻,做到少量多次,每次修剪量不能超过树体枝叶总量的5%。适时的搞好夏季修剪至关重要,但必须按照科学的方法进行,如果运用不当就会影响果树的生长和结果。

  疏果。苹果疏果是重要一环,从豆粒大小就开始疏果,一直到长的有山楂大小才结束。果园里,男男女女齐上阵,有攀爬到树上的,有踩到高高的凳子上的,合理、飞快地疏着果树上的果,让苹果疏密有度,确保成熟的苹果大小适中,确保丰收。

2.1夏季修剪主要技术

  套袋。红富士苹果大都在这个时间套袋。套袋雇人、搬亲戚,都成立了套袋的庞大队伍,人均工资每天120-140元不等。套袋时节,一如果园里上演一出出春季大戏,人欢马叫,熙熙攘攘,红男绿女环绕在大大小小的树上,尽情地表演,收获着明天,每天都套数千个袋。挂在树上的一个个袋,就像是春蚕制成的一个个茧,总有化茧成“蝶”的一天。

2.1.1拉枝

  打药。一年要打很多次药,有保叶的、杀虫的、坐果的,打药的光景那可是不少,真是你挑着担,我举着杆,长长的管子抻到了地头边。对药的、按喷雾器的、均匀打药的,像是一套完美的工艺流程,小小害虫竟逼迫着人类采取了这么大的行动。

根据立地条件,调控枝条生长势,使枝条的开张角度达到
100°左右。拉枝时注意软化枝条基角,在枝条上系绳的部位要合适,不要让枝条成弓形

  六月,环剥、浇水、打药

2.1.2除萌

  环剥。从五月底就开始环剥了,六月初进入对果树环剥的高峰期。环剥的作用,主要是削弱树的力量,强化它结果的力量,利用环剥来阻断树皮中的筛管向树根输送叶片制造合成的营养。果农们都买上了很好用的电工刀,蹲在树底下搞环剥,俨然一个个果树技术员。

从春季到夏初将刚萌发的无用萌芽、萌枝及有病虫害的枝除去,称为除萌,目的是节省养分,并防止枝条密生郁闭,保证有用枝芽的生长以及树冠的通风透光。

  打药。苹果树经常打药,这个时候就该打杀虫、保果的药了。

2.1.3环剥

  七月,苹果“膨大”了。

在枝基部 3~5cm 处剥去一圈树皮,宽度为剥皮处直径的
1/10~1/8,为减少伤害可以采取两个半环剥,注意细弱枝不宜环剥。

  追肥。这时候是果实生长的高峰期,要追加肥料。主要作用是加速果实的迅速膨大,提高果实细胞膨大率,增产、减少果树“大小年”现象,促进花芽分化。追肥主要以氮肥为主,配合着磷、钾复合肥更佳。

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  浇水。“肥进门,水溶肥。”追上肥几天后,要跟着浇水,老家流传着“干花湿果”的说法,意思是说,开花时间可以适当干些,防止浇水多了催下花来,结果后可以适当浇水多些。但也不能浇太大的水,避免肥水流失。

2.1.4扭稍

  八月,苹果“着色”

5月下旬~6月上旬,对背上枝、竞争枝、密挤枝等,在新稍基部
5~6cm处,半木质化的部位,适度扭转角度使之下垂,并固定在枝杈处。注意不要折断,也不要伤及叶片。

  苹果开始“着色”了,眼看着苹果好看了。这时候要做好修剪、喷肥、防病虫害。

2.2夏季修剪技术措施的具体应用

  修剪。苹果树正处在二次花芽分化期和中晚熟品种苹果膨大期,这段时间要促进果树的光合作用,促进水分、养分吸收。要对生长过旺的枝条进行修剪,搞好果树通风透光,也便于“着色”。

夏季修剪的主要对象是旺树旺枝,这和冬季修剪是有区别的。通过疏枝多刀环割等促使养分的积累,调节营养生长和生殖生长的矛盾。在增加果个的基础上,增加有效花芽,为来年的丰产打好基础。具体修剪措施因品种、树龄、栽植方式不同而异。矮化中间砧烟富
8 号苹果,栽植密度大,发枝量多,夏季修剪尤为重要。

  喷肥。结合果实“着色”期,要配合喷肥、浇水,以提高产量、增进着色、改善苹果品质。

2.2.1调整光照,打开间距

  防病虫害。这是果树防病虫害的关键时期,打药要跟上。

在结果枝周围没有枝的前提下,可将背上的旺枝扭稍改变生长角度和生长势。对于背上遮光、扰乱树形、密度过大的一次性去掉。重叠的结果枝可先调整上面枝条的位置,调节下面的光照。到秋天摘果后可适当回缩或直接去掉低位枝。

  九月,去袋、土肥水药管理。

2.2.2清理梢头单轴延伸

  去袋。苹果开始去袋,尔后摘叶、转果、铺反光膜处理,以增进苹果全面上色。

清理梢头的主要目的是减少外围的拉力,集中养分,使下面的光被充分利用,减少养分的消耗,使外围枝和结果枝单轴延伸,增加果树光照。

  土肥水药管理。松土、透气,肥、水、药跟上,确保增产、全红、果质好。

2.2.3主枝上的结果枝和新枝的处理

  十月,施基肥、叶片保护。

改变大枝上结果枝组的生长方向,使其结果全部下垂。背上的斜生枝和旺枝通过扭梢改变生长角度。有计划的培养预备枝,合理更换新结果枝(通过环割或用铁丝固定在一个位置)。结果枝上的大枝前后发生矛盾时,一定先处理前面的大枝,并注意培养新的结果枝。对于已经贮备好的预备枝,且已有一定的产量,这时在大枝基部环割
2~3
下,主要目的是集中前部的养分使它不回流,能够增大果个,提高果品品质。对于结果枝比较密的可以适当剪除。

  施基肥。这是确保果树自然生长的基础肥料,为果树创造一个良好的根系生长环境,尤为必要。

2.2.4结果枝组的处理

  叶片保护。叶片保护直接影响着来年的苹果生长,有经验的果树技术员很注重叶片保护,他家的果园里的果树叶子都很正气。

大结果枝组的距离在 30~35cm
左右,通过调整各个枝组之间的距离培养松散型的结果枝,达到枝枝见光,果果向阳。为了减少养分消耗,过长的结果枝可轻微回缩。切记不要回缩过重,不能枝枝回缩。

  十一月,苹果收获。

3 水肥管理

  追秋肥。苹果已采收完毕,天变冷,苹果树开始落叶。这时应抓紧追秋肥。

苹果的浇水和施肥要求时间性很强。一般分 3
个阶段:一是春天开花前水肥措施,二是 6 月中旬套袋后的夏季水肥措施,三是
9 月份的施肥,为来年的丰产做准备。

  收苹果。对果实进行分级、包装、销售、储藏。

3.1开花前水肥管理

  十二月,修剪、浇“封冻水”。

为满足苹果开花的需要,开花前,如果地面墒情太小,就要给果树浇水 1
次,这次的水量不需要太大,以免过度降低地温,影响开花。同时结合灌水,根据上年秋季的施肥量,按氮肥:磷肥:钾肥,3:2:1
的比例适当施肥。

  修剪。成群结队的男士手拿剪树剪子、手握式小木锯,走村串乡,游走在果园,“啪、啪”地不停地挥动着剪树剪子,剪着小枝条;“哧哧”地不断地拉着小木锯,锯着大枝头,名曰:高枝换头。他们靠的是手艺吃饭,果农们盼的是来年增产。

3.2套袋后水肥管理

  浇“封冻水”。休闲了的果农,穿行在漫山遍野,截堰打盆,忙着为苹果树浇上一遍“封冻水”,指望着来年的甘甜。

在6月20日左右套袋完成以后,要立即施肥浇水。果树开花授粉坐果,需要大量的养分。果树盛花期过后,新稍生长、幼果发育、花芽生理分化等对养分的需求量也会大增。因此这次施肥非常关键,由于开花结果消耗大量的氮,这次要增施氮肥,氮磷钾的比例按
3:1:1 比例追肥。果实膨大期再次追施氮肥和钾肥,氮肥和钾肥按
2:3的比例。另外地面撒施钙镁磷肥,增加土壤中钙元素含量,以防治苦痘病。对于浇水前施肥还是浇水后施肥要看果园的土壤条件。如果是沙质土壤要先浇水后施肥,少量多次避免肥水下漏。如果土质黏重则先施肥,4~5d后等水肥充分融合后再浇水。现在提倡“三肥五水”的原则,
“三肥”即施秋季肥、萌芽肥和花芽肥;
“五水”即在萌芽前、新稍旺长期、幼果膨大期、果实迅速膨大期、封冻前浇水。

3.3采收后施肥

采收后是树体养分回流期,此期是储藏养分的关键时期,保证养分回流是第二年丰产的基础,是苹果周年管理的关键期。此时果树根系进入第二个生长期。增磷、钾肥,利于花芽分化及果实糖分积累,控制氮肥,避免秋稍旺长。施肥方法有如下几种。

3.3.1根部施肥

增施有机肥,苹果基肥主要以农家肥为主,磷肥则按全年总量全部施入,为了充分发挥肥效,磷肥要先与有机肥一起堆积腐熟,然后拌匀使用。依据土壤肥力条件和产量水平适当调减氮肥的用量,增加磷、钾、钙、镁、锌肥。施肥方法采用条沟或穴施,深度
40~60cm。施肥时应以树冠投影边缘和稍远地方为主,这样才能最大限度地发挥肥效。

3.3.2喷施叶面肥

使用叶面肥需要根据果树的长势进行,如果树长势弱、枝叶伸长缓慢、叶片趋黄色或淡黄色,这表明果树缺氮缺铁,应当以喷施氮肥为主,并且适当喷一些柠檬酸铁和磷肥、钾肥;如果叶大嫩绿、枝条间节过长,则氮肥充足,应当喷施磷肥和钾肥为主,适当喷一些微量元素。可喷施
0.3%~0.5%磷酸二氢钾。

4 病虫害防治

烟富8号苹果的主要病虫害有腐烂病、轮纹病,炭病、锈病、苦痘病、蚜虫、红蜘蛛等,具体防治方法有如下几种。

4.1刮树皮、清园

刮除腐烂病斑、老皮、死皮、翘皮,清除园内枯枝、落叶并带出果园。发芽前喷
5°石硫合剂,保护剪锯口,防止轮纹病、腐烂病菌侵染。

4.2花后套袋前用药

落花后
7~20d,重点针对霉心病、红蜘蛛、蚜虫、轮纹病、锈病、白粉病等用药。可选用
43%戊唑醇可湿性粉剂5000倍液或25%灭幼脲3号1500倍液+5%吡虫清2500液,或70%甲基托布津1000倍液,50%多菌灵600倍液。

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4.3套袋后防治

果树前期保果后期保叶,这时期波尔多液的喷施尤为重要。套袋后第 1
次药:全面喷施 1 次波尔多液,如果5
月份至套袋后雨水较多,先喷施三唑类杀菌剂,持效期过后,再喷波尔多液。套袋后第
2 次药:喷波尔多液15~20d 后施药,以杀虫杀螨为主,用药前若遇上 2
个以上降雨日,混加三唑类杀菌剂,否则混加保护剂。袋后第3 次在第 2
次药持效期过后,喷施波尔多液为主。袋后第四次针对虫害用药,若园内出现褐斑病叶,混加三唑类杀菌剂,或加保护性杀菌剂。袋后第
5 次药应在 8 月中旬喷施第三次波尔多液。烟富 8
号矮化中间砧密植栽培,必须加强夏季修剪和肥水管理,综合防治病虫害,才能丰产稳产,使果品高质高效。

以上就是矮化中间砧烟富8号夏季管理技术,希望对种植了这个品种的果农朋友有所帮助,马上就要立秋了,你家的苹果夏季管理到位了吗?

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